Pollo a la Cerveza

(Sacado del recetario de Carlos Arguiñano)



Ingredientes:

• Pollo troceado
• 1/2 litro de cerveza
• aceite
• sal
• 2 dientes de ajo
• 3 patatas troceadas
• Perejil picado y pimienta

Elaboración:

1. Se frien las patatas y se apartan
2. Se salta el ajo picado en una cazuela con aceite y se reahoga el pollo salpimentado durante 8-10 minutos
3. Se añaden los trozos de patatas fritas y se añade la cerveza
4. Se espolvorea con el perejil picado y se acaba de guisar durante unos 15 minutos más